盐城宾馆酒店管理有限公司油烟机及油烟管道清洗项目

询价公告

为严格落实消防安全管理规定，消除酒店及外包驻点后厨油烟油污堆积安全隐患，保障酒店及外包驻点安全生产运营，我单位现就酒店本部后厨及外包驻点厨房油烟机、排烟系统深度清洗服务项目进行公开询价，欢迎符合资质要求、信誉良好的合法供应商参与报价，现将相关事项公告如下：

一、项目基本信息

1.  项目名称：酒店本部和外包驻点油烟机及油烟管道清洗服务项目

2.  采购方式：公开询价

3.  服务地点：八景一楼厨房、八景二楼厨房、月华厅厨房、老西门店厨房、盐西食堂厨房全套排烟系统区域

4.  服务周期：单次整体深度清洗

5.  项目预算：18000元

二、服务技术要求

（一）现场作业规范及安全

1.供应商须严格按照《餐饮排油烟设施清洗技术及检验规范（DB32/T 3424-2018）》《餐饮油烟净化系统清洗技术规范（T/HZAEPI 001-2024）》开展作业，清洗范围全覆盖食堂后厨集烟罩、挡油板、油烟水平/竖向管道、管道弯头、风机、风柜、出风口、止回阀全部油烟排风配套设施，确保管道内壁、风机叶轮无堆积油垢、无垂挂油污，符合消防安全油烟管道防火标准。

2.作业须避开厨房正常就餐、备餐时段，进场前做好后厨食材、台面、地面防护遮盖，防止清洗污水、油污造成场地污染；作业完毕后清理全部油污垃圾、清洗废水，恢复后厨场地原貌，不得遗留杂物。

3.作业期间落实消防安全防护措施，规范使用清洗设备、除油药剂，严禁违规动火作业，杜绝作业期间引发消防安全隐患。

4.供应商的清洗作业安排需提前3个工作日向采购单位报备，经采购单位同意后方可进行，清洗作业时间由采购单位指定，清洗作业不得干扰采购单位的经营活动。

5.供应商进行的所有排油烟设施的拆解工作需严格按照设备生产厂家拆装规程进行，对于清洗过程中由于供应商原因造成采购单位设施或物品损坏的，供应商需负责恢复原状或照价赔偿。

6、凡因油烟管道清洗不彻底、维护不到位，进而引发消防安全事故、财产损失、人员伤亡及各类行政处罚的，由此产生的全部法律责任、经济赔偿、善后费用均由成交单位独立全权承担，采购单位不承担任何连带责任。

7、本项目实施过程中所有安全事故均由成交人负责处理并承担经济和道义上的责任，采购单位不承担任何责任，包括但不限于成交人的工作人员在岗履行职责期间（包括上下班途中）发生的人身伤害、伤亡，安全生产，设备运行保障，职工健康及安全等全部责任。若因成交单位引起的安全事故导致采购单位被第三方索赔或因此遭受损失的，成交单位应全额赔偿采购单位损失并承担采购单位因此支出的所有费用。

（二）影像记录

成交单位对每一次油烟管道清洗作业，必须留存清洗前、清洗中、清洗后三段闭环影像资料。

1. 清洗前：采用管道内窥镜拍摄管道内部死角油污，同步拍摄集烟罩、风机、管道外部高清照片及短视频，完整记录原始油污现状。

2. 清洗中：拍摄管道内部除油、高压冲洗、风机清理等核心施工过程视频，保证画面清晰，能直观体现实际清洗作业动作。

3. 清洗后：按照清洗前统一角度，复测拍摄管道内部及外部设施影像，前后点位一一对应，用于甲方现场核验。

（三）设备配置要求

1.供应商需配备必要的清洗设备和工具，如高压水枪、清洗液、检测仪器、电动清洗设备、悬吊作业设备、专业清洗容器、清洗剂喷洒工具和拍摄设备等等。

2.供应商需配备适用安全保障设备，在清洗过程中，供应商的所有现场作业人员应穿戴适当的防护装备，如手套、护目镜等以防清洗剂等伤害，并进行定期检查、维护和保养。

（四）项目质量要求

1.烟罩烟道清洗后85％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污。

2.风机叶轮达到表面85％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污。

3.管道外部没有油渍和顽固的油垢，管道内无残留清洗液或油污渗出。

4.清洗废渣、废油全部密闭清运，严禁倒入厨房下水道、随意堆放，不得污染后厨食材加工区域、墙面、地面。

5.作业后复原吊顶、水电、燃气原有设施，不得造成设备划伤、管线松动，造成损坏需照价赔偿。

6.高空作业完毕清理全部作业工具，消除现场安全隐患。

7.清洗用原材料符合行业规范及国家相关质量标准要求。

三、报价包含内容

本次报价为含税全包固定包干价，包含人工、专业清洗设备、环保清洗剂、耗材、高空作业、安全防护、垃圾清运、现场保洁、税费、保险、验收、资料出具等所有费用，采购方无需额外支付任何隐形费用，后期无追加费用。

四、供应商资格要求

1.  具备独立法人资格，持有合法有效的营业执照，经营范围包含油烟管道清洗、厨房设备清洗保洁等相关内容。

2.  具备完善的施工团队，作业人员持有有效健康证、高空作业操作证，持证上岗。

3.  具备独立施工能力，严禁转包、分包，一经发现取消报价及合作资格。

4.  具有良好的商业信誉，未被列入失信被执行人、政府采购失信名单。

五、报价要求

1.  供应商可自愿前往项目现场踏勘，充分了解施工环境、工程量后自主报价，一经报价视为认可现场全部施工条件。

2.  报价文件需加盖单位公章，明确不含税总价、含税总价，内容清晰、无涂改、无虚假报价。

3.  报价资料包含：公司资质复印件、人员证件、报价明细表。

4.  报价有效期不少于 60 天，逾期未响应、资料不全、资质不符者，视为无效报价。

六、评审及成交原则

本次询价采用资质合规，报价最低的评标方式。

七、售后及质保要求

1.  施工全程严格遵守酒店消防安全、后厨管理制度，做好防火、防水、防损坏保护，施工期间一切安全事故、设备损坏由供应商全权承担。

2.  清洗质量严格符合《餐饮场所消防安全管理规范》及地方消防检查标准，若因清洗不达标导致消防检查问题，由供应商无条件免费返工并承担全部责任。

3.  项目质保期不少于 6 个月，质保期内出现油污大面积堆积、设备运行异常等质量问题，供应商需免费上门整改维护。

八、报名及资料递交

1.  公告有效期：自本公告发布之日起 3 个工作日

2.  资料递交方式：公司资质复印件、人员证件、报价明细表等文件密封送至我单位采购部门

3.  联系人及电话：韦荣全 15365662833

九、其他说明

1.  本项目为国企合规采购，全程公开透明，严禁围标、串标，一经查实立即作废处理。

2.  采购方有权根据实际情况对本次询价项目内容进行微调，拥有最终评审及解释权。

盐城宾馆酒店管理有限公司

2026年 8月 15日

附件

油烟机清洗报价表

总价大写：                            总价小写：￥__________

供应商全称：                             

统一社会信用代码：                             

地址：                          

联系人：            电话：                  

开户行：                           

账号：                         

报价：□含税 □不含税    税率：       %

付款方式：      对公转账   

售后 / 质保：_______________

供应商盖章：                 

报价日期：__________